Cara Membuat Pepes Tahu Kekinian - Pepes merupakan salah satu makanan kesukanan Presiden Obama loh bunda. Pepes yang dimasak dengan metode tertua di Asia. Keberadaan pepes ada sejak nenek moyang kita dan di tahun 1970 pepes mulai nge-hits. Pepes dimasak dengan skam abu atau bara kayu.
Mungkin bunda-bunda sudah bosan jika bunda masak tahu, karena resepnya itu-itu aja. Nah, kali ini yuk bunda tahunya kita olah jadi pepes aja. Namun pepes ini diolah dengan cara kekinian yah bunda.
Oh iya, pepes tahu bermanfaat bagi penderita darah tinggi lohh.. :)
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 10 tahu, hancurkan
- 2 butir telur ayam, kocok
- 3 buah cabe merah, iris tipis
- 4 buah kerupuk yang berwarna pelangi, hancurkan (yang belum digoreng)
- 1 genggam daun kemangi
- garam secukupnya
- 1 ruas daun bawang, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih
- Merica secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya.
Bumbu halus: uleg semua bahan: bawang merah, bawang putih, merica, garam.
Cara Membuat:
- Campur semua bahan: bumbu halus, tahu yang sudah dihancurkan, daun kemangi, telur, cabe merah dan kerupuk. Aduk hingga merata.
- Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak, lalu kukus selama 15 menit
- Setelah matang, angkat dan diamkan sebentar. Kemudian potong-potong sesuai selera.
- Pepes tahu siap disajikan.
Terimakasih, semoga bermanfaat :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
silahkan berkomentar secara bijak dan sesuai topik