RESEP MASAKAN SOTONG CABAI HIJAU PALING ENAK

Resep masakan sotong cabai hijau paling enak, memang sangat enak bun. Harum bawang putih dan cabai hijaunya membuat nambah nafsu makan, ingin nambah makan lagi, lagi dan lagi. Sotong sendiri sangat mirip dengan cumi, saking miripnya sotong dikenal dengan sebutan cumi sotong. Apa keduanya memiliki tinta? tentu saja cumi dan sotong mempunyai tinta. Sotong memiliki daging yang lebih tebal dibanding cumi-cumi.

Resep Masakan Sotong Cabai Hijau

Sotong bisa dimasak dengan olahan apa saja, karena dagingnya yang empuk dan enak membuat kita menjadi lebih mudah mengolahnya sesuai selera lidah kita. Ya tentu lidah orang Indonesia sangat bervariasi. Jadi masaklah sesuai selera bunda. Namun kali ini mimin mau nambahin referensi resep masakan sotong untuk bunda dengan cara memasak yang mudah dan bumbu yang simple tapi enak yaitu sotong cabai hijau.

Bahan Bumbu Cabai Hijau

• Sotong yag masih segar 1 Kg
• Cabai Hijau 1.5 ons
• Tomat 1 buah
• Bawang Putih 6 siung
• Bawang merah 7 siung
• Garam secukupnya
• Micin/Penyedap rasa secukupnya
• Gula jawa sedikit
• minyak goreng 4 sendok, jika kurang tambahkan sedikit

Cara Membuat Sotong Cabai Hijau

• Cuci dan rebus sotong sampai dagingnya empuk, ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit.
• Sambil menunggu sotong direbus sampai empuk, iris semua bumbu-bumbunya yah bun.
• Potong-potong sotong sesuai selera, bisa dipotong berbentuk bulat atapaun kotak-kotak yah bun.
• Cuci sotong yang sudah dipotong hingga bersih.
• Siapkan minyak diatas wajan dengan api yang sedang, tumis bumbu yang sudah di iris. Usahakan bawag merah dulu yah yag ditumis. setelah bawang merah harum masukkan bawang putih dan cabai hijau setelah itu tomat.
• Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula jawa atau gula merah.
• Aduk-aduk sampai harum, beri sedikit air kemudian masukkan sotong.
• Aduk-aduk lagi, sekitar 10 menit cobalah cicipi rasanya bun jika dirasa kurang garam boleh ditambahkan.
• Setelah tercium bau yang sedap dan harum, angkat dan sajikan diwadah yang cantik.
• sotong cabai hijaupun siap disajikan dengan nasi putih yang pulen empuk dan hagat.

Resep masakan sotong cabai hijau paling enak ala mimin memang enak kan bun? mimin yakin suami bunda suka dan makin nambah sayang. Semoga dengan bunda masak sotog cabai hijau uang jatah belanja bunda jadi nambah yah hehe. Oke terimakasih yah bun sudah menyempatkan membaca resep yang mimin bagikan ini, semoga bermanfaat. Amiin.